失敗!手作り生キャラメル

田中義剛の花畑牧場の生キャラメル
の作り方を見て、手作り生キャラメルを作ってみました。
前回は生キャラメルクリームを作ったけど、今回は生キャラメルなのだ!
田中義剛直伝の生キャラメルクリームレシピはこちら

レシピ通りに作ったはずなのに、大失敗(笑)
生キャラメルっていうよりは、生キャラメル飴なるものができたよ^^;

おまけに、余りに堅すぎて、包丁を入れられず、端をはがして食べようとした主人の爪をはがしかけたよ。。。汗

田中義剛花畑牧場生キャラメルレシピ口コミ感想体験談

ええ、本当なら、写真は生キャラメルのはずだったけど、失敗しすぎて載せられず^^;
たぶん、これが原因であろう水あめちゃんので勘弁。。。

生キャラメルレシピ
【材料】
・生クリーム200cc
・無塩バター20g
・牛乳150cc
・バニラビーンズ1/5本
・グラニュー糖120g
・ハチミツ10g
・水あめ10g

が、たぶんこの材料で普通に煮詰めると、堅い生キャラメルになると思う。(失敗しただけかもしれないけど^^;)

水あめが多いと堅くなると思うので、次回は少なめにして挑戦して、成功したらレシピと作り方を紹介します。。

花畑牧場生キャラメル

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