春休みもあと一週間、ちびっこ達がいるので黒タピオカをお取り寄せして、ミルクティーを作っておうちカフェ＾＾
子供たちが在宅の時は、おうちカフェの時間が増えるんだよね。
送料無料の鴨スモークロースと同封したので、送料も無料。
甘いドリンクにタピオカいっぱい入れて癒され中♪
今日は朝から鶏ハムも仕込みましたヨ～
息子ちゃんの病気には肉は基本的にタブーなのですが、成長期ということもあり、鶏肉、カモ、ラム、少量の豚肉はＯＫを貰ってます。
鶏ハムはアレルギーの子も食べられるからって注目してたんだけど、なかなか店頭では見かけないので、手作りしてみた所、意外にも簡単でおいしかったの！
鶏むね肉１枚に砂糖大さじ1、塩大さじ１をまぶして揉んで冷蔵庫で24時間放置。
その後、軽く洗い流してから沸騰したお湯の中に入れて５分茹でたら火を止めてそのまま８時間ほど放置するだけです＾＾
３枚ほど一緒に作っておっそわけしています＾＾
鶏むね肉なので、ヘルシーだし安いし、皮はとってもそのままでも問題ナシ。
今日はお取り寄せした鴨スモークロースと一緒に並べるつもりです♪
