100万人が愛用しているというケフィア倶楽部（クラブ）の手作りケフィアヨーグルト「くるみちゃん」を種菌から作ってみました♪
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スーパーケフィアヨーグルトはじめてセット
だって、手作りケフィアヨーグルト500gが10回作れる一式セットが2100円（送料無料）って激安じゃない？！（やずやのケフィアより安い！）
最初はケフィアを手作りするくるみちゃんなど、一式が必要だから1回あたりのお値段は210円（500g）だけど、リピする時は、たね菌だけでいいし、種菌は1本85円だから、市販されてるヨーグルトよりも断然安い♪
手作りケフィアを作る一式のセットと言っても、作り方は簡単で、牛乳にたね菌を入れて巻いて置いておくだけという手軽さ！
以前、カスピ海ヨーグルトを作ってた私には、混ぜることも必要ない手軽さに驚いたよ！
たね菌もフリーズドライの粉末だから、手も汚れないし、重たいヨーグルトを買って持って帰らなくていいというのも便利。
ケフィアヨーグルトと普通のヨーグルトの違いは、一般的なヨーグルトは、乳酸菌を単純に発行させて作る単純発酵。
ケフィアヨーグルトは、数種類の乳酸菌と酵母の複合発酵なんだって。
乳酸菌も酵母も体にいいものだし、１種類よりは数種類取れた方がきっと効果があって、体にはいいし、便秘解消にも効果アリ。
プレーンヨーグルトって酸っぱくて食べれないけど、ケフィアヨーグルトは味がマイルドだから、そのまま食べるのもありかなって思った。
もちろん、甘党の私はハチミツかけて食べるんだけど、そのまま食べれる酸っぱさなのには驚いた。
カスピ海ヨーグルトは、作ったヨーグルトをまた再利用してたね菌にするから、衛生管理が難しいけど、ケフィアヨーグルトは毎回使いきりの種菌だから、衛生的にも問題なし。
子供にも安心して食べられるケフィアヨーグルトって嬉しい！
